Pre-Halloween!

Why giving sweets to the kids during Halloween?

Its Sugar! Not good for the teeth and for health.

My own specialty for Halloween?

Butternutmuffins!!

Here is the recipe:

For 12 Muffins:

400g Butternut (without the grains, cut in cubes , with the shell)

300g Flour

250g brown Sugar

4eggs

2-3 teaspoons of Backpowder

1 hand full of walnuts

1 teaspoon of ground cinnamon

and nearly 150ml nativ Olivoil extra

 

Put all the ingredients in the robot-mixer, pre-heat the oven for 15 min at 180°Celsius.

When the mix is homogen, put it in the Muffinsforms. If you like, do it like me and put some pumpkin seeds before to put them in the Oven for 15-20 minutes.

Happy Healthy Halloween!

 

 

Halloween,

Une fête américaine de plus en plus répondue dans l’Europe…

Pourquoi pas proposer des Muffins au Butternut?

Voici la recette:

Pour 12 muffins

400 grammes de Butternut (sans les graines, avec la peau et coupés en cubes!)

250g de sucre brun

300g de farine

4 oeufs

2-3 cc de levure chimique

1 main de cerneaux de Noix

1 cc de poudre de cannelle

environ 150 ml d’huile d’olive extra vierge

Mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un robot mixer, préchauffez le four pour 15min à 180°Celsius.

Mettez la pâte homogène dans des formes de muffins. Si vous voulez, saupoudrez comme je le fais, de graines de courges les muffins avant de les enfourner pour 15-20 min.

De bonnes saines Halloween…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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